На первых курсах у нас одними из самых основных были: информатика, программирование на ЯВУ, физика, математический анализ, электротехника, Английский, начертательная геометрия, аналитическая геометрия, дискретная математика, мат. логика и т.д...
Всему учат в общем-то понемногу проходят все). Потом были - базы данных, сети, трансляция, ассемблер, как процессор работает тоже разбирались досконально, свой многопоточный клиент-сервер писали...

Естественно без всякой дряни не обошлось, это же университет... Культурология, Экономика, Правоведение, История, Теория инноваций, организация производства, библиография, культура речи.

Web-программирование например не проходили вообще.
Зайди в каталог файлов в методички или в выполненные работы и можешь посмотреть какие там разделы. А ещё лучше заходи сюдаl. Нажимай на "расписание занятий на x семестр", там выбирай "Факультет электроники и вычислительной техники" и любуйся сколько влезет (но там только половина предметов: для всех курсов на второе полугодие)

Без риска победив, без славы торжествуешь...