Главная » Файлы » Презентации powerpoint » Химия [ Добавить материал ]

Презентация на тему "Исследование белков" в формате powerpoint

[Скачать с сервера (774.3Kb) - бесплатно] 11.09.2011, 17:12

Презентация на тему "Исследование белков" по химии в формате powerpoint. В данной презентации для школьников дается классификация белков, определение состава белков, их химические и физические свойства, химический синтез белков, определение значения и функций белков.

Фрагменты из презентации

Цель и задачи исследования:

  • Учитывая актуальность выбранной мной темы, целью данной работы является исследование белков, как высокомолекулярных азотистых органических веществ.
  • Достижению указанной цели способствует решение ряда задач:
  • Классификация белков
  • Определение состава белков, их химические и физические свойства
  • Химический синтез белков
  • Определение значения и функций белков

Ф.Энгельс

Ф.Энгельс писал: "Повсюду, где мы втречаем жизнь, мы находим, что она связана с каким-либо белковым телом и повсюду, где мы всречаем какое-либо белковое тело, которое не находиться в процессе разложения, мы без исключения встречаем и явления жизни”.

Лайнус Полинг

В 1934г. Лайнус Полинг совместно с А.Е.Мирски сформулировал теорию строения и функции белка. В 1936г. он положил начало изучению атомной и молеулярной структуры белков и аминокислот с применением рентгеновской кристаллографии.

  • Первичная структура представляет собой линейную цепь аминокислот (полипептид), расположенных в определенной последовательности с четким генетически обусловленным порядком чередования и соединенных между собой пептидными связями.
  • Вторичной структурой называют конформацию, которую образует полипептидная связь. Для высокомолекулярных белков характерна структура спирали. Впервые такая структура на основе рентгеноструктурного анализа была обнаружена при изучении главного белка волос и шерсти α-кератина (л.Полинг). Ее назвали α- структурой или α-спиралью.
  • Третичная стуктура-это реальная трехмерная конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная спираль, которая в свою очередь свернута спиралью. У такой стуктуры в пространстве имеются выступы и впадины с обращенными наружу функциональными группами.Третичной структурой объясняется специфичность белковой молекулы, ее биологическая активность.

Функции белков чрезвычайно многообразны. Каждый данный белок как вещество с определенным химическим строением выполняет одну узкоспециализированную функцию и лишь в нескольких отдельных случаях-несколько взаимосвязанных.


Добавил: gera (11.09.2011) | Категория: Химия
Просмотров: 3724 | Загрузок: 1023 | Рейтинг: 4.0/2 |
Комментарии (1)
0   Спам
1. Юлианна   05.03.2014   07:20
В целом хорошая презентация. Придраться не к чему, здесь все обстоит дело вкуса. Кому то может понравиться такое зеленоватое оформление слайдов, кому то нет. Но во всяком случает тема презентации раскрыта.

Имя *:
Email *:
Код *: