Презентация на тему "Пищеварение в ротовой полости" в формате powerpoint

Презентация на тему "Пищеварение в ротовой полости" по биологии для учеников школы в формате powerpoint. В данной презентации для школьников рассказывается о слюнных железах человека, о регуляции слюноотделения, об этапах расщепления веществ в ротовой полости.

Фрагменты из презентации

Органы пищеварительной системы

• Ротовая полость
• Глотка
• Пищевод
• Желудок
• Тонкая кишка
• Толстая кишка

Строение зуба

• Зубная эмаль
• Пульпа
• Дентин
• Кровеносные сосуды
• Нервы

Слюнные железы

• Околоушные слюнные железы
• Подъязычные слюнные железы
• Подчелюстные слюнные железы

Органические вещества входящие в состав слюны

1. Муцины – сложные белки, содержащие полисахариды, они придают слюне вязкость и клейкость, способствуют смачиванию и склеиванию пищевого комка и облегчают его проглатывание.
2. Лизоцим убивает микробы.
3. Амилаза является гидролитическим ферментом и расщепляет молекулы крахмала и гликогена с образованием мальтозы и сахарозы

Регуляция слюноотделения

• В состоянии бодрствования и покоя ежеминутно выделяются около 0,5 мл слюны, в основном слизистого типа;
• во время сна секреция значительно уменьшается.
• Многие вкусовые стимулы, особенно кислый вкус (вызванный кислотой), приводят к обильной секреции слюны;
• когда человек нюхает или ест любимую пищу, слюноотделение более выражено, чем при нелюбимой пище.

Ещё в Древней Индии применяли "испытание рисом”. На суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимому предлагали съесть сухой рис. Если он его съест, значит, он не виновен, если нет, то виновен.

Если человек нервничает, находится в стрессе, то у него "пересыхает" во рту, переработать рис без слюны не возможно. Если человек не виновен и спокоен, процесс слюноотделения нормальный, рис смачивается слюной и проглатывается легко.

Этапы расщепления веществ в ротовой полости

1. Механическое измельчение пищи (язык, зубы).
2. Образование пищевого комка (слюна, язык).
3. Частичное расщепление углеводов (ферменты слюны).